健康小贴士

认识硒元素

硒的名字很美丽，但是直到最近30多年，人类才开始重视它。科学家发现硒有很多“神奇”功能，硒是一种多功能的生命营养素，是人体必须的微量元素，有清除自由基、抗氧化、清除胆固醇、降低致癌物质的诱癌性、消除体内突变的癌细胞等功效；由于上述保健功能，硒在营养界被誉为“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”、人体的“清道夫”。

有机硒——补硒首选

首选硒制剂分为无机硒制剂（如硒酸钠、亚硒酸钠等）和有机硒制剂（如硒酵母、硒蛋白、硒化卡拉胶等），两者区别甚大：

1.有机硒人体吸收率高于无机硒

2.有机硒可在组织内储存，而无机硒不能在组织内储存。

3.无机硒毒性大，而有机硒对人体不形成毒性反应。

硒化卡拉胶保健功能

硒化卡拉胶被誉为“抗癌之王”。其保健功能如下：

1.抗氧化

硒化卡拉胶是人体的一种强抗氧化剂，能抑制机体各种细胞膜上不饱和脂肪酸的氧化。经证实，硒化卡拉胶的硒抗氧化能力是维生素E的500倍。

2.提高人体免疫力

硒化卡拉胶能提高人体细胞和体液的免疫功能，增强机体对疾病的抵抗力。

3.延缓衰老

另外，硒化卡拉胶还可有效清除自由基，从而保护心脏，预防心脑血管病变；减轻视网膜上的氧化损伤；加速肝功能改善，达到保肝、护肝的作用。

关心小贴示：富硒地区人群、硒过量人群慎服。