根据最近一次的“中国居民营养与健康”调查报告显示（2002年），中国人钙缺乏状况仍然很严重，中国营养学会推荐成年人每天摄入量至少为800毫克，而我国城乡膳食的平均摄入量为每日390.6毫克，仅相当于推荐量的41%，连一半还不到。

中国居民钙流失严重的因素

首先是膳食结构不合理。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右，而在这些食物中例如谷类中含有大量植酸，蔬菜中的草酸、膳食纤维都会阻止钙质的吸收，中国居民的饮食习惯直接导致我国90%的人终生钙处于饥饿状态。此外，对食物的加热也在一定程度上破坏影响人体对钙的吸收。

其次是不良的饮食习惯。例如吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料，这些都能造成人体酸性化，使钙流失或造成体内钙磷比例失调。此外，浓茶中的茶碱、咖啡中的咖啡因和高盐食品能阻止人体对钙的吸收、促使体内钙的流失以及尿钙排出增多等现象的发生。

骨骼是我们身体的坚强“支架”，而“钙”被誉为人体的生命金属，“补钙”的健康理念已由概念化的道理悄然转变为具体生活方式，拥有柔韧、强健的骨骼是我们每个人的梦想！但你知道该如何高效、科学地补钙质吗？

补钙是否越多越好？

很多人对补钙有很深的误解，认为钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多。其实不是这样。通常年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙。过量补钙并不能变成骨骼，如果血液中钙含量过高，可以导致高钙血症，并引起肾结石、血管钙化等并发症，危害老人的健康。因此，是否要补钙、怎么补、补多少等问题都值得每个人尤其是老人注意。有些人三十多岁就开始补钙，但不能持之以恒，记起来的时候就补充钙剂，有时候甚至过量补钙，一天进食多次，而有时则一个星期也不补一次，这样没有规律的补钙，效果并不好。最重要的是，补钙不是单纯性的从钙剂中摄入就能达到目的，适当晒晒太阳、多运动和多吃含钙的食物都是很重要的。

什么才是正确补钙的方法？

正确补钙的方法要具备充足的钙吸收量，包括食补外加科学有效的钙剂补充，再配合适当、正确的体育锻炼。

均衡饮食 高效补钙

均衡的饮食是关键。首先，食用钙质含量高的食物，如乳制品、豆制品、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等；其次要吃好早餐，因为人体早上对钙的吸收能力最强；最后，对含草酸多的蔬菜，如甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋，应先焯水破坏所含的草酸、然后再进行烹调，以抑制草酸对钙质吸收的影响。经过多年研究表明单纯靠食补是完全不够的，是解决不了缺钙症状的，除以上所说的植酸及草酸的影响外，人体年龄的不断增长以及矿物质钙的难吸收性也在很大程度上削弱了食补的作用，所以要想补充足够的钙必须进行科学有效的钙剂补充。

科学有效的钙剂补充

选择用钙剂要本着安全无副作用、含量高、吸收率高的原则。专家提出，一种良好的补钙剂必须具备以下特点，首先必须是纯天然的；其次生物利用度要高；最后还要求无毒副作用。

适当、正确的体育锻炼

补钙是系统工程。钙不仅仅要“吃”进去，运动健身同样可以对骨骼产生压力，进而增强骨骼密度和质量。运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。另外，多晒太阳，每天 最好享受一段“日光浴”，因为紫外线能够促进体内维生素D的合成，有利于钙的吸收。每个人的健康和寿命60%取决于自己，让我们创造100%健康的状态来品味生活的快乐吧！

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